Internet kan vara till stor nytta ibland (!). Där kan man t ex hitta recept på köttfärspaj, som nedanstående. Överdosera inte Tabascon. Provsmaka hellre emellan.

Det här behövs för 6 port. (har aldrig lyckats få det att räcka till 6!)

400 gr köttfärs
1 dl strimlad purjolök
2 dl strimlad vitkål
2 äpplen
1 msk smör/margarin
1 tsk curry
1-2 krm svartpeppar
1 - 1 1/2 tsk salt
1/2 tsk Tabasco
2 msk riven ost

Gör en pajdeg på grahamsmjöl. Se recept under Blandat.

Skölj och strimla purjon och vitkålen fint. Skala och riv äpplena grovt. Värm en stekpanna med matfett och bryn köttfärsen och purjon. Köttfärsen ska bli grynig. Krydda med curry. Lägg i kål och äpple och krydda med salt, peppar och Tabasco. Tillsätt lite vattenom det ser torrt ut.

Klä en pajform med degen och låt den hänga över kanten. Lägg i färsfyllningen och vik ner kanterna över och kläm till med en gaffel. Strö över riven ost.

Grädda pajen i 225 graders ugn i ca 20 minuter tills degen fått färg och osten smält.

Servera pajen varm med en grönsallad.

Ursprungskälla: Frukt o gröntfrämjandet (reviderad av Inger)

Klicka på krysset (X) i högra hörnet för att komma till startsida - färsrecept.