Man kan ju försöka hålla sig på smala sidan, iaf ibland.

Det här behövs för 1 paj

75 gr margarin
1 1/2 dl vetemjöl
1 1/2 dl grahamsmjöl
3/4 dl Kesella mager
ev lite vatten

Blanda mjölsorterna och hacka ner margarinet till en smulig massa. Enklast görs detta med matberedare. Tillsätt Kesellan och arbeta snabbt ihop till en deg.

Om du vill kavla ut degen så ska du låta degen vila ca 10 minuter i kylen först, annars går det att trycka ut den i pajformen (som ska vara smord och ca 24 cm i diameter) på en gång. Låt eventuellt vila i kylen i 30 minuter.

Nagga den noga och förgrädda pajskalet i 5-10 minuter (225 gr?)

Ursprungskälla: www.acc.umu.se/ blabla bla/Pajdeg.txt

Klicka på krysset (X) i högra hörnet för att komma till startsida - blandade recept.